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吳忠市“五個聚焦” 全力確保食品安全形勢持續平穩

發布日期:2023-08-25 來源:吳忠市市場監督管理局

近年來,吳忠市嚴格落實習近平總書記關于食品安全四個最嚴要求,壓緊壓實政府屬地責任、部門監管責任和企業主體責任,持續加大工作力度,著力提升治理水平,深入推進示范創建,全市食品安全形勢持續平穩。截至目前,全市共有各類食品生產經營主體20550,未發生食品安全事件。

一是聚焦責任落實,全面構建食品安全齊抓共管工作格局。全市各級黨委、政府認真貫徹落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》,將食品安全列入工作要點,聽取專題匯報34次。市、縣全部建立雙主任制食品藥品安全委員會(簡稱食藥安委),黨政主要負責同志共同擔任食藥安委主任,打造落實食品安全黨政同責升級版。印發《貫徹落實食品安全兩個責任工作機制實施方案》,采取多種形式指導包保干部落實食品安全屬地管理責任,督促企業落實主體責任,分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制基本建立。截至目前,全市確定包保干部2038名,包保企業6428家,建立責任清單6428份,簽訂承諾書5052份,開展包保督導11476次,幫助企業解決生產經營問題281,第二季度督導率100%,251家企業設立食品安全總監,4072家企業設立食品安全員。

二是聚焦考核評價,穩步推進國家食品安全示范城市創建。圍繞建立完善六大治理體系,實施八項保障工程,開展八類突出問題治理行動,完成30項量化指標創建任務,穩步推進國家食品安全示范城市創建,市委督查室、市政府督查室與市食藥安辦聯合開展督查3次,整改問題133個。截至目前,國家食品安全示范城市創建評價細則涉及的量化指標中,食品生產經營單位實施風險分級監管100%;食品生產企業質量安全管理人員抽考覆蓋率100%;餐飲經營單位明廚亮灶率100%;學校(幼兒園)食堂互聯網+明廚亮灶智慧監管系統覆蓋100%;1007重點食品生產經營單位完成食品安全責任險投保;273家企業入駐寧夏食品安全信息系統;食品投訴舉報電話率、辦結率均為100%。

三是聚焦線上線下,持續加強各環節全鏈條食品安全監管。設置土壤污染源排查監測點位22,打造農業全產業鏈標準化示范基6個,布控病蟲害監測網點300余個,小麥粉等儲備糧樣品重金屬指標檢測合格率100%。牽頭制定《寧夏回族自治區特殊膳食食品(運動營養食品)審查方案》,對20重點食品生產企業實施體系檢查,40家規模以上企業全部通過質量體系認證。舉辦《寧夏食品加工小作坊通用衛生規范》培訓班,提升小作坊生產加工質量安全整體水平。72個蔬菜生產基地使用農產品合格證+檢測+追溯系統,12家食用農產品批發市場全部建立入場銷售者檔案。34家大型食品超市全面應用電子臺賬追溯系統,77家開展放心食品超市自我承諾活動,創建自治區級放心肉菜超市2家。三年來全市疫情防控與食品安全工作同推進同落實,排查重點保供農副產品市場等各類食品生產經營主體5265家次,加強疫情期間物資保供保障的同時,加大對蔬菜、肉、蛋等基本物資的抽檢監測力度,保證了三年疫情期間全市人民餐桌上的安全,沒有發生一起食品安全事故。堅持把游在寧夏·吃在吳忠作為金字招牌,持續推進吳忠早茶產業高質量發展,大力實施餐飲質量提升等五大工程,2018-2020年利用政府環保專項資金1368.5萬元,撬動餐飲經營戶投資3376萬元,完成餐飲單位煤改氣、煤改電2251戶,為吳忠市餐飲業的大安全提供了基礎保障。出臺《吳忠早茶團體標準》,打造清潔廚房721,培育早茶示范店52,成功舉辦3吳忠早茶美食文化節,吳忠獲得早茶文化地標城市”“西部美食地標城市稱號。開展網絡餐飲專項治理,全面落實食安封簽制度。深化制止餐飲浪費專項行動,小份菜、半份菜覆蓋率達64%。開展校園食品安全專項檢查,促進學校食品安全主體責任有效落實。持續深入推進食品安全守底線、查隱患、保安全專項整治,發現風險問題1456件,處置率100%,立案查處食品安全違法案件466,排查公益訴訟案件線索64件,偵辦不符合安全標準食品案等案件9起,5人判處有期徒刑。嚴監管強服務有機結合,采取錯時延時監管、先輔導、再整改、后執法、發放食品安全宣傳公示欄、提供食品檔案盒等人性化管理和精細化服務措施加強流動攤販管理,安排食品攤販665家,為吳忠市地攤經濟發展注入了活力。

四是聚焦機制建設,不斷提升食品安全風險隱患防范能力。制定《吳忠市食品藥品安全委員會成員單位工作職責》,部門間食品安全信息通報、風險交流渠道暢通,形勢會商、督查督辦常態化進行,形成點線面結合的部署、推進、督查、落實機制。全面建立食品下架、召回、銷毀及臨近保質期食品銷售管理等制度,所有食品銷售單位全部設立臨近保質期食品銷售專柜(欄),食品生產經營者依法履行不安全食品停止生產經營、召回和處置義務。2023年以來,共下架封存不合格食品46.45kg,企業召回不合格食品19kg。科學制定抽檢計劃,食品及食用農產監督抽檢合格率98%以上、食品快速檢測合格率99%以上,年均食品安全抽檢量達到5批次/千人。全市共68家醫療衛生單位開展食源性疾病診療及監測上報工作,累計監測病例信息516,開展食源性疾病、食品中有害物質、環境污染物等風險監測采256。修訂《吳忠市食品安全事故應急預案》,進一步完善應急處置體系,健全快速反應、協同應對的突發事件處置機制。舉辦吳忠市食品安全突發事件(級)應急演練,通過情景模擬+真人實演相結合方式開展集中練兵。

五是聚焦學習教育,深入開展食品安全法律知識宣傳培訓。將食品安全法律法規、相關知識納入《全市年度普法依法治理工作要點》《青少年法治教育大綱》題庫,開展中小學生在線法治知識答題活動。公開審理食品安全違法犯罪案件,社會各界群眾參加庭審以案釋法。結合吳忠市志愿之城、文明城市創建,6.8萬余人次參與健康知識講座、食品科普宣傳等志愿服務活動。開展餐飲安全你我同查活動31,發放食品安全你點我檢意見調查問卷7590份,圍繞群眾關心的食品安全問題開展靶向性抽檢。組織食品安全宣傳周主題宣傳活動116場次,發放宣傳資料25萬余份,制作投放街路宣傳牌(專欄)3292塊,刊載公益宣傳畫16100余幅,發送短信、公益廣告等45萬條次。

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